La Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Comercio, ha lanzado la segunda edición del concurso gastronómico juvenil ‘Pucela Chef’, que este año lleva por título ‘Cambia el Chip’. El objetivo principal de esta iniciativa es fomentar hábitos de alimentación saludable entre los jóvenes de Valladolid. El concurso se llevará a cabo el sábado 27 de septiembre en las instalaciones de la Escuela Internacional de Cocina, en la Plaza de la Siega nº1. El registro de participantes comenzará a las 11:30h y el concurso dará inicio a las 12:00h. En la presentación del evento estuvieron presentes la concejala de Juventud, Carolina del Bosque; el presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid, Víctor A. Caramanzana; Teo Rodríguez, en representación de los chefs participantes, y Gloria Hernández, conocida como ‘Dietista Magnética’. El concurso está abierto a jóvenes de entre 14 y 30 años, quienes podrán inscribirse desde el 2 de septiembre a las 10:00h hasta el 19 de septiembre a las 14:00h. La dinámica del certamen consiste en la creación de un bocadillo, tapa o pulga saludable con ingredientes sorpresa proporcionados por la organización. Los participantes se dividirán en seis equipos, cada uno liderado por un chef reconocido de Valladolid, quienes actuarán como mentores durante el proceso creativo y culinario. Cada equipo tendrá una hora para elaborar su creación saludable y presentarla al jurado, además de preparar 20 réplicas de su plato para ser degustadas por el público. El jurado estará compuesto por destacadas personalidades del ámbito institucional, gastronómico y social, quienes evaluarán la presentación, sabor, creatividad, variedad de ingredientes y la adecuación a una receta saludable. El equipo ganador recibirá un trofeo individual y un curso de entusiasta en la Escuela Internacional de Cocina, cortesía de la Cámara de Comercio de Valladolid. ‘Pucela Chef: Cambia el Chip’ cuenta con la colaboración de la Escuela Internacional de Cocina, Makro, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, la Pastelería Vitín e Ideal Fruits, quienes apoyan la difusión de una alimentación equilibrada entre los jóvenes vallisoletanos. Con esta segunda edición, ‘Pucela Chef: Cambia el Chip’ se consolida como un espacio donde la juventud de Valladolid puede descubrir de la mano de chefs profesionales cómo la cocina puede ser creativa, divertida y, sobre todo, saludable, según destacó la concejala de Juventud, Carolina del Bosque. Impulsan concurso gastronómico juvenil Pucela Chef con el título ‘Cambia el Chip’
María Izquierdo La Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Escuela Internacional de...