Por María Izquierdo La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, ha destacado el liderazgo de Castilla y León en la producción de legumbres de calidad durante la XXII Feria Agroalimentaria de La Bañeza. La Comunidad cuenta con cinco de las once Indicaciones Geográficas Protegidas en España para este producto, además de tres marcas de garantía.
Con 164.000 hectáreas dedicadas al cultivo de leguminosas, Castilla y León representa el 40 % de la superficie en España, con una producción de 204.000 toneladas el año pasado. En el caso específico de las alubias, la provincia de León ha cultivado 5.873 hectáreas este año, con una producción estimada de 14.600 toneladas, con un rendimiento de unos 2.500 kg/ha.
La alubia de La Bañeza es un producto destacado, con una zona protegida que abarca 5.500 kilómetros cuadrados en 120 municipios de León y Zamora. Durante 2024, se produjeron 243 toneladas de esta alubia en 286 hectáreas, con un valor de mercado cercano a los 600.000 euros.
La Junta de Castilla y León ha demostrado su compromiso con la promoción de este producto, destinando tres millones de euros para los próximos tres años a la financiación de todas las denominaciones de origen de calidad en la región. Además, patrocina el concurso nacional ‘Destapa las legumbres’, donde cocineros compiten por crear la mejor tapa utilizando legumbres reconocidas de la Comunidad.
La consejera hizo un llamamiento a los ciudadanos para consumir legumbres de Castilla y León, destacando sus beneficios para una dieta equilibrada y saludable. También resaltó el apoyo a los agricultores locales y la actividad en el medio rural.
La XXII Feria Agroalimentaria de La Bañeza, con más de medio centenar de expositores, culminó con la tradicional ‘Alubiada’, donde se repartieron 4.500 raciones de guiso de alubias cocinadas por un equipo de 15 cocineros. En esta edición, el premio de ‘Alubiero Mayor’ fue otorgado a Luis Javier Adiego, un bañezano reconocido por su dedicación a la comunidad y sus raíces locales.
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