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La segunda posición ha sido para la Esquina de Pani y su propuesta ‘Genésis’.
La primera fase del concurso de Tapas por Barrios Ciudad de Valladolid, ‘Valladolid Tapas Walk 2025’, que se ha celebrado del 18 al 23 de febrero en la zona de Los Pajarillos, San Isidro, La Circular, Caño Argales, San Juan y Los Vadillos, ya tiene ganadores. La primera posición ha sido para el Restaurante Vables, situado en la Calle Pérez Galdós 10 de la zona la Circular, gracias a su pincho «Pícaro Gotxo», un guiso de casquería con crujiente de oreja.
El segundo clasificado ha sido La Esquina de Pani ubicado en la Calle Juan Bravo 16 en la zona la Circular, con su tapa ‘Génesis’, una morcilla con pimiento caramelizado y queso riccota con crema de naranja sobre nido de pasta kataifi y gominola de Ribera del Duero.
Los diplomas a los 16 establecimientos participantes y los premios a los ganadores se han entregado en la mañana de hoy en el Centro Cívico Integrado Zona Este, de la mano de la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, el vicepresidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Amalio del Pozo, el jefe comercial de Makro Valladolid, Alberto Polo, en representación de Renfe, Elena Rodríguez, y el comercial del Grupo Mahou San Miguel, Rodrigo García.
El jurado de esta cuarta edición del concurso está compuesto por Carlos González, cocinero profesional y gerente y chef del Restaurante Ubi La Vega en Arroyo de la Encomienda, Ángel Lillo y Samuel Sánchez, profesor y alumno respectivamente, del IES Diego de Praves y Alba Márquez como jurado popular. quienes han destacado el alto nivel en las elaboraciones, la mezcla de diferentes sabores y el trabajo realizado por los participantes en esta primera fase.
Los ganadores han obtenido como premio un lote de productos de gama Mahou y vales de regalo de Makro por valor de 300 y 100 euros. Además, participarán, junto con los que resulten clasificados en las próximas fases, en la gran final del IV Concurso «Valladolid Tapas Walk 2025» que tendrá lugar el próximo 8 de noviembre en la Cúpula del Milenio, con motivo de la celebración del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el IX Campeonato Mundial de Tapas. Los premios de la gran final serán cheques regalo de Makro y lotes de producto de gama Mahou, que ofrecerán su stand en el concurso, para que el primero, segundo y tercer clasificado tengan la oportunidad de ofrecer su pincho durante los tres días del evento.
La segunda fase de Tapas por Barrios se celebrará del 11 al 16 de marzo en la zona La Victoria, el Berrocal, Soto de Medinilla, La Overuela, El Cabildo, Parva de la Ría, Girón, Huerta del Rey, Villa del Prado, Arturo Eyries y Parquesol.
El Restaurante Vables, ubicado en la Calle Pérez Galdós 10 de la zona la Circular, se ha llevado la primera posición gracias a su pincho «Pícaro Gotxo», un guiso de casquería con crujiente de oreja. En segundo lugar, La Esquina de Pani, en la Calle Juan Bravo 16, ha destacado con su tapa ‘Génesis’, una morcilla con pimiento caramelizado y queso riccota con crema de naranja sobre nido de pasta kataifi y gominola de Ribera del Duero. Los premios fueron entregados en el Centro Cívico Integrado Zona Este por diversas personalidades del sector. Los ganadores recibieron premios en forma de productos y vales, y competirán en la gran final del IV Concurso «Valladolid Tapas Walk 2025». La segunda fase de Tapas por Barrios se llevará a cabo del 11 al 16 de marzo en diferentes zonas de la ciudad.
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