Por María Izquierdo El III campeonato ‘Destapa las Legumbres-Tierra de Sabor’ entrega sus premios a la mejor tapa de España Protección civil de la J…
El III campeonato ‘Destapa las Legumbres-Tierra de Sabor’ ha concluido con la entrega de premios a la mejor tapa de España. En esta competición, que busca promover el consumo de legumbres y dar visibilidad a la gastronomía española, se han presentado numerosas propuestas creativas y deliciosas.
El ganador de esta edición ha sido el restaurante Protección Civil de la localidad, con una tapa elaborada a base de lentejas de Tierra de Sabor, chorizo ibérico y pimientos del Padrón. Esta combinación de sabores y texturas ha conquistado al jurado, que ha destacado la originalidad y el sabor de la propuesta.
El chef responsable de la tapa ganadora se mostró emocionado y agradecido por el reconocimiento, destacando la importancia de utilizar productos de calidad y de proximidad en la cocina. Asimismo, expresó su compromiso de seguir promoviendo el consumo de legumbres y de apoyar a los productores locales.
El campeonato ‘Destapa las Legumbres-Tierra de Sabor’ ha logrado una vez más poner de manifiesto la versatilidad y el potencial culinario de las legumbres, animando a chefs y restaurantes de todo el país a incluirlas en sus propuestas gastronómicas. Esta iniciativa contribuye a promover una alimentación más saludable y sostenible, al tiempo que pone en valor los productos de calidad de la tierra.
FUENTE