Por María Izquierdo 
La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Valladolid ha adjudicado la concesión demanial por diez años del puesto destinado a cafetería en el Mercado de la Rondilla de Valladolid, que fue reabierto el pasado mes de septiembre. Con esta adjudicación, ya son nueve los puestos que estarán ocupados de los 18 disponibles después de la remodelación.
Según fuentes municipales, este espacio dentro del mercado está estratégicamente ubicado hacia la «plazoleta» central cubierta, donde convergen las tres vías de acceso del mercado. Por lo tanto, se considera un lugar ideal para ofrecer servicios de cafetería tanto a clientes como a profesionales del mercado.
La concesión fue posible al aprovechar el período de un año que la ley otorga para realizar adjudicaciones directas una vez finalizado un proceso de licitación. De esta manera, hasta septiembre de 2025, cualquier interesado puede solicitar un puesto y acceder a la concesión de forma ágil, sin tener que pasar por los trámites de un proceso licitatorio completo.
Con la apertura de esta cafetería, ya son nueve los puestos ocupados en el mercado, quedando otros nueve por ocupar, como el de floristería o el de restaurante, ambos con posibilidad de ofrecer servicio tanto dentro del mercado como en la calle, además de otros servicios básicos y actividades complementarias.
El Ayuntamiento de Valladolid ha puesto en marcha una campaña de dinamización del mercado desde su reapertura, con sorteos y actividades culturales para atraer a la comunidad local. Además, se destaca el servicio gratuito de ludoteca para que los padres puedan realizar sus compras con tranquilidad mientras sus niños se divierten en un entorno seguro.
En cuanto a la oferta de cafeterías en los mercados municipales, se señala que tanto en Delicias, El Campillo y Rondilla, como en el Mercado del Val, se ofrece este servicio complementario, considerado como necesario para consolidar estos espacios como lugares de encuentro y cohesión social.
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