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Descripción Más de 20 chefs y expertos gastronómicos formarán parte del jurado del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y IX Campeonato Mundial de Tapas en español. Entre los miembros destacados se encuentran Paco Morales, chef con tres estrellas Michelin y ganador del Premio Nacional de Gastronomía a Mejor Jefe de Cocina 2025, y Pichaya «Pam» Soontornyanakij, recientemente reconocida como la mejor cocinera del mundo en 2025. Ambos presidirán los jurados nacional e internacional, respectivamente. El evento se llevará a cabo los días 10, 11 y 12 de noviembre en Valladolid, consolidando a la ciudad como referente mundial de la tapa. En el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, Paco Morales estará acompañado por colegas como Carolina Sánchez, Iñaki Bretal e Íñigo Lavado, todos con prestigiosas estrellas Michelin y soles Repsol. Además, el jurado alterno estará conformado por Jonatan Armengol, Ruth Alejandre, Raúl Fernández de Pablo, Adrienne Chaballe, José Manuel Bajo, Diego Murciego, Cristina LasVignes, Víctor Martín Feliú y Carlos Maribona, todos ellos expertos en gastronomía y comunicación. Por otro lado, el Jurado del Concurso Mundial estará liderado por Pichaya «Pam» Soontornyanakij y contará con la participación de destacados profesionales como Paco Morales, Rafael Ansón, Gloria Lucía Martín, Iván Martínez Cubells, José Gordón, Carlos Casillas, Begoña Vázquez, César García y Rafael Pico. Sobre el Concurso Nacional Con más de 20 años de trayectoria, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el Campeonato Internacional de Tapas son referentes en la cocina en miniatura, atrayendo a los mejores profesionales del sector y captando la atención de medios especializados a nivel global. En esta edición, se han seleccionado 46 chefs finalistas de 16 comunidades autónomas. La convocatoria se ha dirigido a profesionales de todo el país que ofrecen tapas y/o pinchos, con un límite de 1,90 euros por tapa en cuanto al costo de los ingredientes. Cada finalista contará con el apoyo de un establecimiento local de Valladolid como padrino, facilitando los ingredientes necesarios para la elaboración de su tapa. Las tapas estarán disponibles en los establecimientos padrinos a un precio de 3,5 euros, detallado en la app del concurso y en redes sociales. El orden de participación se determinará por sorteo, y cada concursante tendrá un tiempo máximo de 25 minutos para preparar 8 tapas para el jurado. Sobre el Campeonato Mundial En la nueva edición del Campeonato Internacional participarán 16 finalistas de distintas partes del mundo. Cada participante ha presentado una tapa inédita con un límite de 1,90 euros en ingredientes. El jurado ha seleccionado a finalistas de diferentes regiones, incluyendo Europa, África, América, Asia y Oceanía, reflejando la diversidad del certamen. Cada finalista contará con el apoyo de un establecimiento en Valladolid y las tapas ganadoras se destacarán en los locales participantes. TODA LA INFORMACIÓN NECESARIA
El concejal de Medio Ambiente, Alejandro García Pellitero, junto al humorista J.J. Vaquero, han presentado el Festival de Humor y Magia que se llevará a cabo del 24 al 30 de noviembre en 8 centros cívicos de Valladolid y el Teatro Calderón. Organizado por el Ayuntamiento de Valladolid, a través de la Agencia de Innovación y Desarrollo – IdeVa, y Desafío Solidario, este año el festival dedica la Misión Valladolid a su desafío solidario. En este evento, se busca conectar a la ciudadanía con la Misión Valladolid de una manera divertida y solidaria. El objetivo es concienciar sobre la importancia de crear ciudades más saludables y sostenibles, donde se respire mejor. Parte de la recaudación del festival se destinará a la Asociación Española Contra el Cáncer. El programa del festival incluirá actuaciones de humoristas y magos como Gele Rodrigo, Paco Herrero, Nano Arranz, Iñaqui Urrutia, J.J. Vaquero, Arturo González Campos y Dani Rovira. Además, se extenderá a 8 centros cívicos de la ciudad para llegar al mayor público posible. La Misión Valladolid busca transmitir la importancia de la transición climática a través de eventos culturales y artísticos accesibles para todos. Se busca evitar mensajes catastrofistas y promover la adopción de hábitos sostenibles en la vida urbana. La ciudadanía podrá comprometerse con la Misión Valladolid a través de pequeños gestos cotidianos, como utilizar medios de transporte sostenibles, reciclar correctamente o ahorrar energía en casa. En los eventos del festival, se ofrecerá una hoja de compromisos para que cada persona pueda manifestar cómo contribuir a una Valladolid más sostenible. En definitiva, el Festival de Humor y Magia conectará a la ciudadanía con la Misión Valladolid de una manera divertida y comprometida, promoviendo la conciencia sobre la importancia de construir una ciudad más sostenible y saludable para todos. Un Festival de Humor y Magia en conexión con la Misión Valladolid
La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Valladolid, presidida por el alcalde, Jesús Julio Carnero, ha aprobado los siguientes acuerdos en la sesión celebrada el día 28 de octubre de 2025: 1. Se aprueba el acta de la sesión ordinaria del 20 de octubre de 2025. 2. Se aprueba el expediente de contratación del suministro de energía eléctrica para las dependencias del Ayuntamiento de Valladolid y otras entidades municipales. 3. Se adjudica el contrato de adquisición y mantenimiento de licencias vinculadas al Centro de Proceso de Datos y Centro de Atención a Usuarios del Ayuntamiento de Valladolid. 4. Se aprueba la licencia urbanística para la modificación de un complejo inmobiliario en plaza de las Batallas nº 14. 5. Se otorga la licencia de obras para la instalación de un tótem en paseo de Filipinos nº 5. 6. Se desestima el recurso de reposición contra el acuerdo de aprobación definitiva del Proyecto de Actuación en calle Villagarcía de Campos. 7. Se aprueba definitivamente el Proyecto de Urbanización del Sector SE(o) 59-01 Nuevo Hospital Zambrana. 8. Se aprueba inicialmente el Proyecto de Actuación de la UA3 SE(r)56-01 en calle Villagarcía de Campos. 9. Se otorga la licencia de obras para la instalación de un ascensor en el Colegio Nuestra Señora de Lourdes y en un edificio de viviendas en calle Caamaño nº 79. 10. Se concede la licencia de obras para la instalación de un ascensor en el Centro de Salud Campo Grande. 11. Se deniega la licencia de obras para el cambio de uso de local a dos viviendas en calle Santa Rita nº 4. 12. Se convalida el acto de autorización del gasto para el control de calidad y seguridad en el contrato de obras de carril bici de conexión con Zaratán. 13. Se autoriza la elevación de límites en la segunda prórroga del contrato del servicio de gestión del tráfico de la ciudad. 14. Se adjudica el contrato para el mantenimiento de las instalaciones fotovoltaicas municipales. 15. Se aprueba el convenio de colaboración para la promoción del comercio minorista en Valladolid. 16. Se adjudica el contrato de suministros e instalación para el Laboratorio Tecnológico de Contenidos Digitales de Castilla y León (TECH LAB). 17. Se adjudica el contrato para la implantación de la plataforma inteligente de Valladolid VIBES, financiado por la Unión Europea Next Generation EU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Acuerdos de la Junta de Gobierno del 28 de octubre de 2025
Una tecnología de imagen digital única en España se suma al Laboratorio Tecnológico de Contenidos Digitales de Castilla y León, Tech Lab en español, gracias a la adjudicación del lote 5 por parte de la Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Valladolid. La empresa OPHION STUDIOS S.L. se encargará de la ‘cúpula de fotogrametría’ por un valor de 120.395 euros (IVA incluido), la cual estará operativa en un plazo máximo de tres meses desde la firma del contrato. La fotogrametría es una técnica revolucionaria que permite la reconstrucción de modelos tridimensionales a partir de fotografías tomadas desde diferentes ángulos. En el caso de una cúpula, este proceso se lleva al extremo, capturando el objeto desde todos los puntos de vista posibles para obtener un modelo 3D hiperrealista con detalles minuciosos. El Tech Lab será el único centro en España en contar con este modelo único, destacando por su calidad geométrica, fidelidad en la reproducción de texturas y velocidad de escaneo completo. Esta adjudicación forma parte de un contrato con un importe total de 1.687.498 euros (IVA incluido), financiado en su mayoría por la subvención de la Junta de Castilla y León. El sistema de seguridad del Laboratorio Tecnológico contará con cámaras térmicas, servidores de analítica de datos y un sistema de alarma específico para infraestructuras de alto valor. Con la incorporación de esta tecnología de vanguardia, el Tech Lab completa su equipamiento para la producción audiovisual, desarrollo de videojuegos, Realidad Virtual e imágenes en 3D. Ubicado en la calle Valle de Arán, 3, este espacio estará disponible para emprendedores locales y nacionales del sector digital y de videojuegos, brindando acceso a tecnologías avanzadas y apoyo en distintas fases de proyectos. El Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Consejería de Industria, avanza en la ejecución del Tech Lab como un proyecto estratégico para fomentar la innovación en tecnologías inmersivas y contenidos digitales. Se busca fidelizar el talento, atraer inversiones y generar nuevas oportunidades económicas en la industria digital, fortaleciendo el impacto internacional del laboratorio. Una tecnología de imagen digital única en España se incorpora al equipo del Laboratorio Tecnológico de Contenidos Digitales de Castilla y León, Tech Lab en español.
29 Oct 2025, Mié

La Junta y el Ayuntamiento de Burgos remodelan el Centro de Tratamiento de Residuos de Cortes

La Junta de Castilla y León ha licitado las obras de remodelación del Centro de Tratamiento de Residuos de Cortes, en Burgos, con una inversión total de 10.703.415 euros y un plazo de ejecución de 16 meses. Este proyecto, financiado por el Ayuntamiento de Burgos, tiene como objetivo mejorar las instalaciones de recepción, clasificación y tratamiento de los residuos domésticos en el Ecoparque Municipal.

La nueva planta, totalmente automatizada, permitirá optimizar procesos y aumentar la recuperación de materiales reciclables, contribuyendo así al cuidado del medio ambiente. Somacyl será la entidad encargada de llevar a cabo las obras y gestionar el Centro de Tratamiento en nombre del consistorio burgalés.

Las obras incluirán la remodelación integral de la línea de tratamiento para las fracciones de envases ligeros, resto y orgánica recogidas por el Ayuntamiento de Burgos. Además, se construirán nuevas instalaciones auxiliares para garantizar un funcionamiento eficiente de la planta.

Entre los equipos principales que formarán parte de la instalación se encuentran un pretriturador primario, dos cabinas de triaje, un trómel doble de cribado, separadores balísticos, ópticos e inductivos, prensas para subproductos, búnkeres de almacenamiento, un molino de martillos, entre otros.

El proceso de tratamiento de residuos comenzará con la apertura de bolsas, seguido de un triaje primario y la clasificación por tamaños en el trómel doble. La fracción resultante se separará mediante equipos especializados para recuperar metales, plásticos, bricks y otros materiales reciclables.

Además, se ha licitado la construcción de una línea de afino para obtener compost a partir de la fracción orgánica, con un presupuesto de 1.458.255,59 euros. También se ha previsto la contratación de maquinaria móvil para mejorar la operatividad del centro y optimizar los procesos de tratamiento de residuos.

Estas actuaciones se enmarcan en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia – Next Generation EU, demostrando el compromiso de las autoridades locales con la gestión sostenible de los residuos y la promoción de la economía circular.

FUENTE

Por Redaccion

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